鲜嫩的草饲牛肉和羊肉、来自清洁海洋的龙虾、牡蛎、绿贻贝、鲍鱼等新鲜海鲜、天然冰淇淋等奶制品、营养丰富的猕猴桃和果汁、来自新西兰获奖最丰的美酒以及其他特殊商品……记者在现场发现，向全球一百八十个国家和地区出口食品及饮料产品的新西兰，已经将中国视为其全球拓展战略的关键一环。

   　新西兰贸易发展局中国区总裁白安祖表示，此次在中国最重要的贸易盛会上，新西兰派出了有史以来的最大阵容参展，显示出这里的商机无限。他说：“新西兰尤为感兴趣的是中国零售市场的繁荣以及酒店和餐馆业的强劲增长。”

      上海浦东香格里拉大酒店酒类总监在出席此间“新西兰葡萄酒研讨会”时指出，生产符合道德规范并最大限度减少环境影响的产品，使食品饮料管理者面临的压力不断加剧。首当其冲受到这种全球消费趋势影响的是北京和上海，这两个城市由于将要分别举办奥运会和上海世博会正在成为世界关注的热点。

      业内人士认为，在中国，一个日益增长的趋势是消费者对食品安全的重要给予了更多的关注。如何迎合中国消费者对健康的追求，是立足中国食品市场的根本所在。