但定州现有奶源满足不了伊利大项目的“胃口”，据业内人士称，伊利定州项目的奶源下一个“盯紧”行唐。而在9月初，记者获悉，三鹿集团已悄然在行唐县建立了奶源收集配送中心，这也是三鹿在原料奶产地建立的第一个集团级鲜奶配送中心。

      外来乳企聚行唐 抢奶现象时有发生

      去年，我省牛奶总产量340万吨，实际日供能力不足8000吨，而全省161家乳品加工企业日处理鲜奶能力却达1万吨，鲜奶缺口很大。而随着伊利定州项目的竣工，奶源之争愈加激烈。拼抢奶源的“旋涡”位于石家庄，而石家庄的奶源中心，又在行唐。

      行唐县是我省主要的奶牛养殖基地和产奶大县，奶牛存栏9万余头，日产鲜奶400多吨。近年来，行唐丰富的鲜奶资源，引得众多乳品企业纷纷通过奶贩子来此设点收购原奶，奶源竞争异常激烈。据石家庄市奶业协会一位负责人介绍，蒙牛在河南焦作市、山东泰安市、北京通州区的三个厂，光明在山东德州的厂子，伊利在廊坊的厂子都在行唐收奶。特别是每年的春节、中秋节前的半个月，“抢奶”更是达到高峰。

      奶源基地是乳品加工企业的第一车间。记者了解到，现在一些乳制品企业注重加工项目、注重奶制品市场开拓，却不注重奶源基地建设。鲜奶不够时就到其他乳业企业的奶源基地去高价购奶，既和奶农没有稳定的购销合同，也不向奶农提供奶牛饲养、疫病防治各种服务，奶源充足时期这些购奶户又不见了踪影。这种“游击队”式的抢奶活动，损害奶源基地的良性发展，对奶农、消费者、乳业长远发展都带来了不小的危害。

      实施鲜奶产地战略，做奶源良性竞争的引领者

      三鹿集团长期以来十分重视奶源基地的建设和培育。1986年，在全国率先实施了“奶牛下乡，鲜奶进城”发展战略，随后又陆续创新探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等奶牛养殖科学管理模式，为企业高速发展提供了充足和高质量的奶源。

      作为三鹿集团多年苦心经营的奶源基地，在行唐，三鹿集团日收购量就达到240—250吨。在销售淡季，三鹿集团可以把过剩的鲜奶加工成奶粉，因此，企业照常收奶，有合同的奶户不会因此蒙受损失。

      为积极应对奶源市场的拼争，整合集团奶源市场资源，维护奶农和企业双方利益，9月初，三鹿集团在行唐县建立起第一个集团级奶源收集配送中心。

      行唐区域内，集团各子公司所属奶户统一划归中心管理，由中心负责区域内奶源基地的培育、管理和鲜奶经营，三鹿集团奶牛技术服务人员对奶户定期提供技术服务。集团各子公司用奶情况根据生产情况统一分配，各子公司要与奶源收集配送中心签订《鲜奶收购配送计划》，中心根据计划与奶户签订鲜奶收购合同。

      行唐奶源收集配送中心主任贾桂生对记者说，奶源收集配送中心对各奶厅、奶站送来的鲜奶，经检测合格后，收集进奶仓用配送车运送到集团下属的子公司。鲜奶在奶仓中的时间不会超过24小时。三鹿集团奶源管理部副部长李勇军表示，建立产地型奶源收集配送中心，最大的好处就是可以直接面对奶户，改变奶贩子垄断原料奶供应从中渔利的行为，保证了奶农利益。而且，由于减少了原料奶在奶源基地的滞留时间，降低了原料奶在运输过程中发生污染的可能性，也保护了消费者利益。

      记者获悉，今后，三鹿集团将在总结行唐奶源集中配送中心经验基础上，在集团其他奶源集中且竞争比较激烈的区域推行奶源统一收集配送模式，逐步实现全集团奶源供应的大“统一”。三鹿奶源收集配送中心的建立，或许会使奶源市场争夺变得有序、良性。